Peulvruchten zijn gezonde vleesvervangers

peulvruchten

Peulvruchten zijn gezonde vleesvervangers

Een peulvrucht is een plant uit de familie Fabaceae. De zaden zijn algemeen bekend als nuttige info . Peulvruchten worden geteeld voor menselijke consumptie, als veevoer en als bodemverbeterende groenbemester. Bovendien vormen ze een geweldige bron van stikstof voor de landbouw. Bovendien zijn ze ook uitstekende bronnen van eiwitten, vezels en vitamines. Vooral sojabonen zijn een goede bron van eiwitten.

Vanwege hun hoge vezelgehalte zijn peulvruchten gunstig voor het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Ze worden ook geassocieerd met een lager risico op hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk, diabetes type 2 en beroerte. Omdat ze grote hoeveelheden vezels bevatten, kunnen peulvruchten helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren en de insulinegevoeligheid te behouden. Een studie uit 2014 wees uit dat het eten van peulvruchten de bloedsuikerspiegel verlaagde bij diabetici. Of u nu kiest voor ingeblikte, gedroogde of verse varianten, deze voedingsmiddelen zijn een gezonde aanvulling op uw dieet.

Behalve dat ze grote hoeveelheden eiwitten en vezels bevatten, zijn peulvruchten ook een uitstekende bron van vitamine A en D. Ze verbeteren ook de spijsvertering, verhogen je energieniveau en kunnen een bron van vezels, mangaan en fosfor zijn. Deze gunstige eigenschappen maken peulvruchten een hoofdbestanddeel van veel huishoudens. Week gedroogde bonen een nacht en kook ze de volgende dag. Als je geen zin hebt in het gedoe van het koken van gedroogde peulvruchten, koop dan ingeblikte peulvruchten. Ze zijn een nietje in de voorraadkast, maar ze zijn niet zo handig.

Bonen, erwten en linzen zijn uitstekende bronnen van eiwitten. Verschillende soorten peulvruchten hebben verschillende hoeveelheden van deze voedingsstoffen. Hoewel peulvruchten veel voorkomen onder vegetariërs, kunnen niet-vegetariërs ook baat hebben bij het consumeren van meer peulvruchten in hun dieet. Het vervangen van rood vlees door zwarte bonen kan vet verminderen en eiwit verhogen. Bonen zijn een uitstekende manier om vezels en eiwitten in uw dieet te verhogen. Het is ook een geweldige manier om verzadigd vet en cholesterol in uw dieet te verminderen.

Klik op deze link: https://www.valledelsole.nl/